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日本酒発祥の地、
奈良の美味しい旬のお酒を紹介いたします
    アクセス
 有限会社 ももたろう
*本店
 奈良県生駒郡
     斑鳩町興留6-2-5

 営業時間: 9:30~21:00

*JR奈良駅ビエラ
  もも太朗店

  JR奈良駅ビエラ奈良2階
  年中無休
  営業時間:10:00~21:00

今月は「菊司醸造株式会社」をご紹介します。

往馬 純米 山乃かみ酵母仕込 

13代目当主が自ら杜氏として、高精白・手造り・小仕込など、
手間を惜しまず、こだわりを持って醸造。特に上槽は「ふね」で搾って
います。
辛口の純米酒です。辛さの中に米の旨味が広がります。キリッと冷やしてお飲みください。

奈良・大和は日本酒発祥の地

日本酒は奈良で誕生しました。弥生時代の後期(5世紀後半西暦400年代後半)に大陸から酒造りの技術が 伝わりました。おそらく飛鳥時代に明日香の地で日本酒の濁酒が完成されていたと思われます。 室町時代に濁酒だった日本酒が澄んだお酒になります。奈良正暦寺(しょうりゃくじ)のお坊さんたちが造り始 めたお酒から布で濾す習慣が生まれました。清酒の誕生です。濾して澄んだ酒は「奈良酒」と呼ばれ一世を風 靡しました。濾して出来た酒粕で奈良漬が誕生しました。奈良酒と奈良漬は全国に知れ渡ります。 奈良では脈々と続く伝統の技によって現在も美味しい奈良の地酒がたくさん育まれています。

風の森
鷹長
櫛羅
篠峯
百楽門
花巴
梅乃宿
大倉
春鹿
神韻
豊祝
みむろ杉
升平
倉本
千代乃松
初霞
猩々
やたがらす
五神
菊司
山鶴
斑鳩の里
御代菊
リキュール
焼酎